La cuisine italienne

 

Chaque année, les designers italiens proposent de nouveaux concepts de cuisines qui font le tour des grands salons d'ameublement du monde. Deux ou trois ans après, ces nouvelles idées font florès en France. Le point sur la tendance.

L'influence des designers italiens ne se dément pas. Alors que débute la saison des grands salons du meubles (Milan mi-avril, Paris fin avril et New York mi-mai) qui déterminera la tendance pour les prochaines années, les innovations dans la cuisine sont encore une fois portées par les fabricants italiens, présents en grand nombre - près d'une quinzaine - à la Foire de Paris en 2004.

Par ailleurs, la disparition progressive de la salle à manger semble avérée. Du moins les fabricants l’anticipent. En effet, ils travaillent désormais sur des cuisines plus grandes, même dans les petits appartements. «Elles sont plus grandes tous les jours», explique Luigi Galopin de Gicinque cucine. Une tendance confirmée en France par Jean-Pierre Blactot, gérant de Ateliers Jean Daniel. «Les cuisines deviennent des pièces à vivre ; dans toutes les nouvelles maisons, on voit de grands salons et de grandes cuisines», dit-il. Du coup apparaissent dans la cuisine des éléments, des meubles et des conceptions destinés à répondre à ces nouveaux comportements, tel un coin pour les devoirs des enfants, des tables qui ne sont plus seulement destinés aux repas mais deviennent également des lieux de rencontre. Où encore des colonnes adaptées aux coins ou aux endroits perdus, présentées par Maior, afin d’offrir de nouvelles possibilités de rangements dans une pièce de plus en plus encombrée.

Comme la cuisine reste, quand même, un endroit où cuisiner, Scavolini et Comprex tentent également la mise en place d’un concept audacieux où l’évier rejoint l’espace cuisson dans un îlot au centre de la cuisine, le tout surmonté d’une grille où accrocher les ustensiles. «Nous aimons cuisiner en Italie et ce système est pratique et fonctionnel», explique M. Grammaconne.

Enfin quelques innovations techniques sont également à signaler. A noter ainsi les tables coulissantes qui se glissent entre les éléments et le plan de travail pour un gain de place maximal, le même système étant décliné pour les plans de coupe. Dans le même esprit ‘gain de place’, les portes coulissantes – en verre bien sûr – pour les éléments font un grand retour tandis qu’apparaissent les portes d’élément pliantes.

Enfin, pour en finir avec les tiroirs qui claquent, Maior Cucine et Comprex ont simultanément mis au point un système de tiroirs silencieux très proche de celui du lecteur de CD. Une poussée sur le tiroir et un ralentisseur le ferme automatiquement, doucement et sans aucun bruit.